蘋果簽名掉的原因主要是因為蘋果公司為了保障設備安全性和用戶體驗，對iOS系統進行了密封化處理，即只有蘋果公司授權的固件才能在設備上運行。而蘋果公司會定期發布新版本的iOS系統，同時停止對舊版本的簽名