ISO蘋果簽名是指在iOS設備上安裝未經Apple官方許可的應用程序，并使其能夠在設備上正常運行的一種方法。蘋果簽名是由蘋果公司開發的一種安全機制，旨在保護設備免受惡意軟件和未經授權的應用程序的侵害