蘋果企業證書是蘋果公司為企業開發者提供的一種開發者證書，用于簽名企業級應用程序。和App Store的開發者證書不同，蘋果企業證書可以讓企業開發者將應用程序打包成IPA文件并分發給企業內部員工，而無需將應用程序上架到App Store中。

蘋果企業證書的原理是基于蘋果公司的企業級開發者計劃。企業開發者可以通過該計劃獲得蘋果企業證書，用于簽名企業級應用程序。簽名后的應用程序可以通過企業內部分發方式安裝到員工的設備上。

在使用蘋果企業證書簽名應用程序之前，企業開發者需要在蘋果開發者中心申請企業級開發者賬戶，并獲得蘋果企業證書。然后，開發者可以使用Xcode等開發工具創建企業級應用程序，并使用蘋果企業證書對應用程序進行簽名。

簽名后的應用程序可以通過多種分發方式進行分發，包括企業內部分發、OTA（Over-the-Air）分發和MDM（Mobile Device Management）分發等。企業內部分發是最簡單的方式，只需將簽名后的IPA文件放在企業內部的網站上，員工可以通過訪蘋果市場上架問該網站來下載和安裝應用程序。

總之，蘋果企業證書為企業開發者提供了一種方便的方式來分發企業級應用程序，而無需將應用程序上架到App Store中。使用蘋果企業證書簽名的應用程序可以通過企業內部分發、OTA分發和MDM分發等多種方式進行分發，這使得企業內部員工可以方便地訪問和使用企業級應用程序。