蘋果公司總部位于美國加利福尼亞州庫比蒂諾市，因此蘋果App Store的審核也是在美國進行的。

具體來說，開發者在提交應用之后，蘋果公司會先對應用進行自動化檢查，包括應用的大小、是否存在惡意代碼等等。如果應用通過了自動化檢查，就會進入人工審核階段。

在人工審核階段，蘋果公司的審核人員會對應用進行全面的審核，包括應用的功能、內容、用戶體驗等等方面。如果應用存在違反規定的情況，審核人員會拒絕應用上架，并且會告知開發者拒絕上架的原因。如果應用通過了審核，就會被允許在App Store上架。

需要注意的是，蘋果公司對于應用的審核標準非常嚴格，尤其是對于內容涉及敏感話題的應用，審核標準更是嚴苛。因此，開發者在開發應用的過程中，需要遵守蘋果公司的規定，確保應用能夠通過審核并上架到App Store上。

總之，蘋果App Store的審核是在美國進行的，蘋果公司對應用的審核標準非常嚴格，開發者需要遵守規定，確保應用能夠通過審核并上架到App Store上。